世界上存在成千上万的大香蕉啪啪，各种大香蕉啪啪的风格与功能也是千差万别。可是从总体上来说，大香蕉啪啪可以根据集中原则进行分类。作为专业的成都酒店大香蕉啪啪设备公司，香蕉福利视频在10多年的时间服务过上千家公司，现在就来谈谈商用大香蕉啪啪的划分方式。

　　第一根据大香蕉啪啪规模划分。一般大香蕉啪啪被分为大型大香蕉啪啪、中型大香蕉啪啪、小型大香蕉啪啪、超小型大香蕉啪啪。

　　1. 大型大香蕉啪啪。大型大香蕉啪啪一般是综合性饭店的大香蕉啪啪，一般客房在500间、经营餐位在1500个以上。

　　一般餐馆、酒楼，其经营面积在1200平方米、餐位在800个以上，其大香蕉啪啪亦多为大型大香蕉啪啪。

　　2. 中型大香蕉啪啪。中型大香蕉啪啪是指能同时生产、提供500个餐位左右宾客用餐的大香蕉啪啪。中型大香蕉啪啪场地面积较大，大多将加工、生产与出品等集中设计，综合布局。

　　3. 小型大香蕉啪啪。小型大香蕉啪啪多指生产、服务200-300个餐位宾客同时用餐的大香蕉啪啪。

　　4. 超小型大香蕉啪啪。超小型大香蕉啪啪，是指生产功能单一，服务能力十分有限的大香蕉啪啪。

　　二、按餐饮风味类别划分。一般可划分为　1.中餐大香蕉啪啪　2.西餐大香蕉啪啪3.其它风味菜大香蕉啪啪

　　三、按大香蕉啪啪生产功能划分。可以分为：

          1.加工大香蕉啪啪。加工大香蕉啪啪主要负责各类烹饪原料的初步加工(鲜活原料的宰杀、去毛、洗涤)，干货原料的涨发，原料的刀工处理和原料的保藏等工作。

       　2.宴会大香蕉啪啪，是指为宴会厅生产服务的大香蕉啪啪。大多饭店为保证宴会规格和档次，专门设置此类大香蕉啪啪。设有多功能厅的饭店，宴会大香蕉啪啪同时负责各类大、小宴会厅和多功能厅开餐的烹饪出品工作。

          3.散餐大香蕉啪啪，是专门用于生产烹制客人临时、点用菜点的大香蕉啪啪，即该大香蕉啪啪对应的餐厅为散餐餐厅。　

          4.冷菜大香蕉啪啪，是加工制作、出品冷菜的场所。冷菜制作程序与热菜不同，一般多为先加工烹制，再切配装盘，故冷菜间的设计，在卫生和整个工作环境温度等方面有更加严格的要求。　

      　 5.面点大香蕉啪啪，是加工制作面食、点心及饭粥类食品的场所。中餐又称其为点心间，西餐多叫包饼房。　

      　 6.咖啡厅大香蕉啪啪，是负责生产制作咖啡厅供应菜肴的场所。　

       　7.烧烤大香蕉啪啪是专门用于加工制作烧烤菜肴的场所。烧烤菜肴如烤乳猪、叉烧、烤鸭等，由于加工制作与热菜、普通冷菜程序、时间成品特点不同，故需要配备专门的制作间。　

       　8.快餐大香蕉啪啪是加工制作快餐食品的场所，快餐食品是相对于餐厅正餐或宴会大餐食品而言的。

　　    以上就是香蕉福利视频总结的商用大香蕉啪啪的分类大全，希望能够对你增加商用大香蕉啪啪的知识能够有所帮助。

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