中餐在制作的过程中会使用大量的植物油，因此，中餐在烹饪时，大香蕉啪啪往往会产生大量的油烟。因此，在中餐大香蕉啪啪中，一般都会安装排烟罩，以排放大香蕉啪啪的油烟。大香蕉啪啪烟罩在使用一段时间之后，就会积累大量的油烟，如果不及时 进行清洗就会造成烟罩堵塞甚至产生火灾。那么，大香蕉啪啪的烟罩应该如何进行清洗呢?作为专业的成都油烟净化设备厂家，现在香蕉福利视频就和大家分享相关的知识。

　　作为多年的专业成都油烟净化设备厂家，香蕉福利视频认为，清洗大香蕉啪啪烟罩可以从以下几个方面开始：

　　一、商用大香蕉啪啪排烟罩清洗—排烟系统的重要性

　　酒店大香蕉啪啪的排烟系统十分重要，关系到大香蕉啪啪人员的身体健康和工作心情，进而影响到菜品质量和酒店的运营效益。如果排烟系统出现问题，轻者会影响大香蕉啪啪的整体运作，重者会发生火灾。所以排烟系统问题不容忽视。

　　排烟罩是排烟系统的重要部分，排烟罩由罩体和罩盖组成。罩盖上端与抽油烟机相连。罩盖下端与罩体相连。排烟罩必须天天清洗，因为它与排烟问题和火灾隐患最为相关。

　　二、商用大香蕉啪啪排烟罩清洗—排烟罩不清洗造成的隐患

　　排烟罩长时间不清洗，油渍堵住抽油烟机，会影响排烟效果。炒菜时，油烟残留在排烟罩表面，时间久了会形成油垢。排烟罩距离明火最近，罩上的油垢遇到明火特别容易燃烧。酒店大香蕉啪啪每天炒菜量大、频率高、产生油烟多，更应该及时清洗排烟罩。尤其是夏天天气热，油烟的产生会更加频繁，建议您每天清洗一次排烟罩。

　　三、商用大香蕉啪啪排烟罩清洗—排烟罩的清洗方法

　　排烟罩一般用火碱清洗附着在排烟罩表面的油泥。具体的清洗步骤如下：

　　1、把挡水板拆下，脱水扇拆下。

　　2、把较厚的油泥用铲子铲掉，主管道是油泥存在的主要地方，必须清洗铲干净。

　　3、清洗管道拐弯位置，例如弯头、三通，必要时在弯头上方开口。

　　4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡，来分解上面的油泥，泡完后用高压水枪(清水)洗净。

　　5、用火碱水冲洗排烟罩表面，用清水洗净即可。

　　以上几点 就是香蕉福利视频整理的关于商用大香蕉啪啪排烟罩清洗的相关知识，希望能够对大家有所帮助。